生猪皮要煮多久才能凉拌？生猪皮多少钱一斤？

生猪皮要煮多久才能凉拌

如果用文火，是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。

将猪皮上的毛全部拔掉，切成小长块，放入锅中用水煮(如是高压锅可放气后钟)，直到将猪皮煮成烂熟，和锅里的水融为一体时，再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中，搅拌均匀，然后将肉皮汤搁至一边，让其冷却自然凝固，或直接放入冰箱中让其冷冻。

待肉皮冻凝固后再取出切成小长条，加入食醋、辣椒油、蒜泥、少量食盐及其他调味品进行搅拌后，便成了肉皮冻，它酸辣清凉，馨香可口令人回味无穷。

生猪皮多少钱一斤

6块钱左右

“猪皮的价格一般都在6块钱左右1斤,可以算是人人都能吃得起的美食! ”