海鲜三宝是哪三宝？衢州鱼三宝的做法是什么？

海鲜三宝是哪三宝

鲍鱼、海参和深海鱼

海鲜三宝指的是鲍鱼、海参和深海鱼,这三种海鲜由于独特的生活环境与生产速度,导致这三种海鲜的产量较低,俗话讲越难得到的就越有价值。

衢州鱼三宝的做法是什么?

1.水龙头下清洗,把泡剪破

2.沥水后给盐,两个鸡蛋清,抓匀

3.油锅烧热下鱼三宝,中小火炸熟,定型后翻面(这一步骤时间略长)

4.炸好后另起锅,热油下生姜片、辣椒、鱼杂、鱼籽、鱼泡,再加入切块老豆腐、老干妈、野山椒、盐、老抽、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)。