海螺的脑子为什么不能吃？海螺的营养价值及功效有哪些方面？

海螺的脑子为什么不能吃?

海螺的脑部是绝对不能食用的。海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素，如果误食很容易出现头昏脑胀的情况。海螺的尾部通常是它们的内脏和排泄物，里面不仅有重金属、沙子等杂质，还会有一股腥味，因此为了健康考虑，最好不要吃海螺的尾部。

海螺的营养价值及功效有哪些方面?

海螺具有醒酒、清肺、补钙、明目、增强免疫力、补充营养等功效。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。