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江米和糯米有什么区别?江米能蒸米饭吗?

2023-05-26 11:28:57来源:热讯网栏目:产经

江米和糯米有什么区别?

江米和糯米不一样,它们的区别有:1、两者的定义不一样,江米是属于糯米的一种,糯米是有糯稻脱壳的米。2、两者的应用也不一样,江米主要是用于制作年糕,糯米主要是制作粘性的小吃,例如:粽子、八宝粥。3、相比而言的营养价值也会存在一定的差异,江米是一种温和性的补品,糯米是一种针对于脾胃的温补品。两种都比较适合病人,还有体虚的人食用。

江米可以补中益气、健脾开胃,对于中气亏虚导致的自汗、盗汗现象有很好的辅助治疗作用。糯米为温补强壮食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。具有缓解尿频、补脾暖胃、补中益气的功效。

江米能蒸米饭吗?

江米能蒸米饭。用江米蒸出的米饭比较软糯Q弹,且江米含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素及矿物质等成分,适量食用能起到强身健体的作用,但江米粘性较好,不易消化。

标签: 江米和糯米一样吗 江米能蒸米饭吗

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