烘干小麦和晒干小麦有哪些区别？小麦怎样烘干？

烘干小麦和晒干小麦有哪些区别?

烘干小麦不如晒干小麦，无论从面粉质量和白度都优于烘干小麦。

小麦怎样烘干?

小麦烘干的最佳温度范围通常在50℃到70℃之间。在烘干过程中，温度太低可能导致干燥速度过慢，而温度太高则会使小麦的颜色变暗、口感变差，甚至可能导致小麦烤焦。