什么是绿色食品？绿色食品为什么越来越受到人们的青睐？

什么是绿色食品?

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。它是经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最传真生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。

绿色食品为什么越来越受到人们的青睐?

1、绿色食品是一种劳动密集型产业，绿色食品产业的发展有助于提高农民的就业率。同时，大力发展绿色食品产业，将为农民增收提供新的增长点。

2、绿色农产品能满足城乡人民对优质食品的要求，已成为解决环境污染与提高人民生活水平这一矛盾的突破口。

3、绿色食品源于良好的生态环境，有其自身的标准体系，绿色食品在产销环节中需经专门机构的检验检测和认定，最终产品必须无污染、安全、优质、营养丰富，大力发展绿色食品产业是保证食品安全的第一步，也是构筑食品安全的基础。

4、绿色农产品对身体较为健康，研究显示绿色农产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，保持产品的天然成分，没有添加任何化肥农药，拥有食物的原来味道。

5、绿色农产品对环境生态有利，有机农产品生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。土壤作为生产粮食的基本要素，能保护土壤退化及污染日趋严重。