凉拌醋辣子怎么做？凉拌醋辣子是哪里的菜？

凉拌醋辣子怎么做?

将醋辣子放入碗中，用清水浸泡10分钟左右，让辣椒变得柔软。

将浸泡好的醋辣子沥干水分，用厨房纸吸干水分，然后将其剁成末备用。

将小葱洗净切成葱花备用。

取一个干净的碗，加入适量的生抽、香醋、糖、盐、食用油，搅拌均匀，成为卤汁。

将切好的醋辣子末放入卤汁中，用筷子搅拌均匀，放入葱花，再次搅拌均匀。

将拌好的醋辣子装入碗中，放入冰箱中冷藏1-2小时，让卤汁更好地渗透入醋辣子中。

取出凉拌醋辣子，搅拌均匀，即可食用。

凉拌醋辣子是哪里的菜

醋辣椒是一道四川的传统美食,四川人又称为"醋辣子",是四川非常有名的传统小吃。