快餐素菜怎么做？快餐素菜有哪些？

快餐素菜怎么做?

西兰花炒口蘑

西兰花100G.口蘑8个、胡萝卜半根

1、西兰花切小朵，口蘑切片、胡萝切小块。2、水开放西兰花胡萝卜焯水捞出，油热放蒜爆香放口蘑翻炒至软，加西兰花胡萝翻炒。

3、加1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀出锅。

秋葵炒鸡蛋

食材：秋葵10根、鸡蛋2个、蒜瓣1个

1、鸡蛋打散，秋葵切片焯水捞出

2、油热蛋液煎熟装盘，蒜爆香放秋葵和鸡蛋翻炒，加1勺生抽，少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅。

蒜蓉丝瓜

食材：丝瓜一根、蒜蓉、小米椒

1、丝瓜去皮切小段，小米椒切备用。2、热油锅，爆香蒜末和小米椒加3勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀后关火盛出。

3、在丝瓜上淋上蒜酱汁，放在锅里蒸6分钟左右即可。

快餐素菜有哪些

素菜类: 酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。