观察：猪肉行情如何? 这波猪肉价格下跌原因是什么?

猪肉行情如何?

长期上涨的猪肉，今年已连续下跌13 周。最近，很多人觉得猪肉的物价一直在下跌。随着供需形势的不断改善，猪肉价格已经连续12个月下降，回落到每公斤40元左右，猪肉一斤价格20元左右，同比下降25%左右。

在大悦城的永旺超市，肉类和家禽冷冻柜标明了每斤15.9元的特价。前来购买食品的消费者说：“现在猪肉的价格确实比以前低了。我天天买菜。以前觉得30多块一斤，现在实惠多了。”

新鲜电商的猪肉价格也大幅下跌。美团杂货店购物平台的价格是400克猪后尖14.9元，400克猪前排23.8元，200克瘦肉9.9元。十里堡永辉超市万科店的前腿肉19.9元一斤。采购人员也明显感受到了猪肉的降价。

4月23日，新发地市场白条猪平均批发价为每公斤25.75元，同比下降5.5%。上周白条猪平均日交易量逐月显著增长，同比增长20%。

今年1月，生猪在周全国500个市场的价格是36.01元/公斤。1月份，开始下跌，4月份，跌至23.64元/公斤，环比下降3.5%，同比下降30.6%。截至4月4日，周累计下跌34.4%。今年1月，猪肉在全国市场的价格在第三个周升至54.22元/公斤，然后连续13年在周下跌。4月份为38.21元/公斤，环比下降1.9%，同比下降27.9%，总量下降29.5%。

猪肉价下跌的影响是什么?

好消息是，生猪的价格最近已经停止下跌并趋于稳定。4月4日，农业农村部监控的500个市场中，生猪的价格为23.61元/公斤，仅微跌0.1%。

令人担忧的是，一些养殖户已经遭受了损失。由于生猪价格持续下跌，饲料和防疫成本增加，生猪自繁自养的生产成本明显高于以前，外包仔猪农户已经蒙受了损失。4月份，自养和自养农户的行业平均养殖成本从每公斤16元到17元不等，部分成本甚至高达每公斤18元到20元。生猪价格的下跌导致他们的利润在4月份回落到每头700元，利润水平较之前大幅下降。外包仔猪农户成本27元/kg左右，今年3月初开始亏损。4月份，每头猪的损失从300元到500元不等。

这波猪肉价格下跌原因是什么?

第一，大猪对市场的影响弱于前期。

第二，屠宰企业看好第三季度猪肉价格，购买生猪增加了库存。

第三，投机性二次育肥增加，农户从5月到6月提高生猪价格，购买100斤到120斤标准猪进行二次育肥。

第四，市场回调猪价。

猪肉后期的走势如何?

像往常一样，随着今年生猪价格的走势，随着猪肉消费的增加，端午节前后肉价可能会上涨一个波。但从前期新生仔猪数量来看，预计第二季度市场供应将普遍充足，价格不太可能超过之前的高点。总体来说，猪肉最紧张的供应期已经过去，后期供应会越来越宽松。