三文鱼头的做法是什么？三文鱼头汤如何不腥？|焦点速读

三文鱼头的做法

1.三文鱼头切块,用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。

2.大蒜白色部分切片,绿色叶子部分切段。

3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下,再抖去表面多余的淀粉。

4.锅中放油烧热,入鱼头块煎。

三文鱼头汤如何不腥

.三文鱼头处理干净后切成块,沥干水份,加入一点盐,胡椒粉和姜腌15分钟以上。

2.锅中热油,下三文鱼头煎香一下两面。

3.注入适量的开水,大火煮约2-3分钟。