怎么做核桃仁粥比较好吃？核桃仁的皮怎么去掉？

怎么做核桃仁粥比较好吃?

步骤1

【资料图】

准备食材：大米80克、核桃仁80克。

步骤2

大米洗净备用。

步骤3

锅中放入适量清水烧开，放入大米和核桃仁煮30分钟。

步骤4

中间用勺子搅拌防止糊锅，煮熟后盛出即可食用。

核桃仁的皮怎么去掉?

‌热水浸泡法‌：

将核桃仁放入热水中，水温保持在90°C左右，浸泡1-2分钟。‌

取出后，用手轻轻挤压或用小刀轻轻刮除表面的皮。

也可以将核桃放入开水中浸泡3-5分钟，然后放入冷水中浸泡3分钟，使核桃壳吸水变软，便于去皮。‌

‌蒸煮法‌：

将剥好的核桃仁放入蒸锅中，蒸几分钟。‌

取出后，如果希望更快去皮，可以放入冷水中透一下。

趁热用手轻轻捻去皮。

‌微波炉法‌：

将核桃仁放入微波炉或烤箱中，加热至熟。

取出后，皮会变得容易剥离。

注意控制加热时间，避免过度加热。

‌静置法‌：

如果不急着吃，可以将核桃仁放置几天，待其表面的皮变干后自然剥离。

‌盐水浸泡法‌：

将核桃放入盐水中浸泡3-5分钟。‌

取出晾干后，用刷子刷掉皮。

注意不要让核桃长时间接触盐。

‌物理剥离法‌：

使用专用的剥皮器或小刀，手动剥离核桃仁上的皮。

这种方法比较费力，但适用于数量不多的情况。

‌烤箱烘烤法‌：

将核桃仁放在烤箱中，设定在中低温度(约120°C-150°C)烘烤几分钟。

烘烤后，皮会变得脆弱，容易剥离。