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花胶需要煮多长时间可以吃?吃花胶和吃鱼泡的营养一样吗?

2023-04-24 13:22:26来源:中国焦点日报网栏目:宏观

花胶煮多长时间可以吃

时间不定。

花胶煲汤的时间和花胶大小以及年份有密切,一般来说花胶小会容易熟一些,而花胶年份越短煲汤也会熟的快一些,大约30-60分钟就能熟,如果花胶体积较大或者年份长,那么可能要2-3小时左右才能熟,具体的可根据食材的形态来判断是否煮熟。

吃花胶和吃鱼泡的营养一样吗

是一样的。

花胶就是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的,而鱼泡就是鱼鳔(鱼鳔控制鱼类升降浮沉的器官),因此可以说吃花胶就是吃鱼泡,两者是同一种东西,但不是所有鱼都适合做花胶。

花胶一般是用石首鱼等少数鱼类制成,虽然多数鱼都有鱼泡,但普通的淡水鱼其鱼泡营养价值和经济价值并不高,鱼腥味比较重,鱼泡个头小,不适合加工制作。

标签: 花胶需要煮多长时间可以吃 花胶和鱼泡

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