意大利面买回来怎么煮？意大利面煮好要过凉水吗？

意大利面买回来怎么煮

煮熟意大利面

将大蒜剁碎，洋葱切片，番茄去皮切丁，意大利面煮熟后捞出。

翻炒辅料

锅中加油，把蒜末炒到微黄后依次加入洋葱，牛肉末，番茄，炒干水分后加入，番茄酱，食盐。

加入意面翻炒

搅拌均匀后加入意面，用筷子搅拌缓慢的搅拌，炒干意面的水分就可以出锅了。

意大利面煮好要过凉水吗

煮好的意大利面只需要沥干水分就可以了,稍微拌入一些橄榄油就可以了,是不需要过冷水冲洗的。因为后续还需要在热锅内翻炒,一旦冷水冲洗,意面是不容易挂上酱汁的,口味和颜值都会差很多的。