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环球观热点：熏肉怎么吃？熏肉是哪里的特色？

2023-06-20 10:37:09来源：太原热线栏目：宏观

熏肉切小薄片(如果太干,可以先切成大块放水里泡泡),将先肥的放锅里炒炒出油,然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒,扔点干红辣椒放锅里,再放些青蒜炒炒,熟了就可以吃了。青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替。

熏肉是四川、湖南、贵州等的特色。