省市场监管局、省教育厅到罗山县调研校园食品安全工作 每日热讯

3月13日，河南省市场监管局餐饮食品安全监管处三级调研员龚卫东、省教育厅专家张合喜带队到罗山县调研督导校园食品安全工作。信阳市政府食安办副主任、市市场监管局食品安全总监杜杰、市市场监管局餐饮科、县市场监管局相关负责同志陪同调研。

调研组一行先后深入罗山高中老校区、职业中专，实地查看食堂厨房、仓库、食品储存、加工制作等重点区域，详细了解学校食堂日常管理、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况、食品原材料采购、食品安全总监和食品安全员配备及履职等情况，对环境卫生、食品储存、食品留样、餐饮具消毒等重点环节进行全面检查。同时抽取了校园周边2个餐饮店进行检查和指导。对检查中发现的问题，现场向学校负责人、餐饮经营者进行反馈，并要求辖区市场监管所跟踪督促，限期整改到位。

调研组对罗山县校园食品安全工作成效给予了充分肯定，并强调，食品安全无小事，学校要高度重视，从严落实食品安全“两个责任”，严格执行食品进货查验、安全追溯及从业人员健康管理等制度，精细管理、规范操作，坚决筑牢食品安全防线，杜绝校园食品安全事故发生，切实让学生安心、家长放心、社会满意。市场监管部门要依法履行食品安全监管责任，加强对食品原料采购、加工制作，设施设备和从业人员情况及分餐全过程全链条监管，强化源头监管，盯紧薄弱环节，以“时时放心不下”的责任感，抓细抓实食品安全各项工作，全力保障学校师生“舌尖上的安全”。（郝昱玮 彭莹莹 潘广 薛露）