乌鸡汤怎么炖？乌鸡汤是热性还是凉性？

乌鸡汤怎么炖

1.乌鸡斩大块,放清水焯水。

2.焯好水的乌鸡放入砂锅中,加入料酒和姜片,小火炖半个小时。

3.山药去皮切滚刀块,红枣清洗干净,枸杞用清水浸泡十分钟。

4.鸡块炖半个小时后加入山药,红枣,枸杞再炖半个小时。

乌鸡汤是热性还是凉性

乌鸡汤是温性的，食用的时候需要适量，不然是会导致上火的。乌鸡汤是一种非常营养的补品，比较适合一些身体虚弱有血亏，肝肾功能不足以及脾胃不好的人群去食用，产妇也可以饮用乌鸡汤去补身体。