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重点聚焦!黄桃罐头怎么做?黄桃是哪里的特产?

2023-06-05 10:42:44来源:太原热线栏目:产经

黄桃罐头怎么做?

1. 黄桃的选择:选择外观完美、质量优良的黄桃,摸起来手感柔软,成熟适中,口感比较好。

2. 消毒罐子:选用高温耐压的玻璃罐或锡制罐,在煮沸的水中消毒15分钟,将罐口、盖子等全部用煮沸的水清洗干净。

3. 消毒黄桃:将黄桃用温水冲洗干净,去皮、去籽,切成大小合适的块状。将切好的黄桃放入沸水中烫一下,用凉水浸泡5分钟左右,使其完全降温。

4. 熬制糖浆:取适量白砂糖与净水混合,开始煮沸成糖浆。等糖浆沸腾后关火,用勺子舀去浮沫。

5. 填充罐子:在每个罐子底部先加入一些糖浆,再将熟黄桃块均匀地填入罐子之中,再倒入糖浆,尽量让罐子充满糖浆,留下1厘米左右的头空位。

6. 加压封口:将盖子盖在罐口上,轻轻按下,进行密封。将罐子放入高压锅中,加满水,高压加热30分钟后关火,等待锅内压力下降后取出罐子。

7. 冷却检测:取出的罐子待其自然冷却至室温,检查罐口是否密封,如有问题需重新封口。

8. 装箱贮存:将罐子装入纸箱内,密封贮存于干燥、通风、避光的地方,可保存至半年以上。

黄桃是哪里的特产?

黄桃主要产自国内的华北、华中、西南等地区,不过现在华东、东北等地也出现了大量的栽培。平时比较出名的产地是嘉善、武台、安徽砀山、炎陵、桂东、大连、荣城等。

标签: 黄桃罐头 黄桃罐头怎么做 黄桃是哪里

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