只见花不见叶 新品种蚕豆观赏食用两相宜

近日，在位于重庆市永川区卫星湖街道的重庆市农业科学院种质创新基地，紫红色蚕豆花成片绽放，与金黄色油菜花交相辉映，吸引众多游客驻足观赏。这片独特的花海是全球首个赏食两用蚕豆品种“豆美1号”规模化种植的成果，这一成果标志着我国蚕豆育种技术在农旅融合领域取得突破性进展。

传统蚕豆花多为浅紫色或白色，花朵被叶片遮蔽，而“豆美1号”顶端成串成对开放着玫红色、紫红色花朵，形态酷似蝴蝶兰。

重庆市农业科学院玉米与特色作物研究所副研究员龙珏臣介绍，团队将欧洲红花蚕豆资源与本土品种杂交，结合团队自建的“赏食两用蚕豆选择与评价系统”，育出“豆美1号”。“豆美1号”成功突破传统蚕豆品种边开花边长叶的特性，花序明显高于叶片，被叶片遮蔽的情况大幅减少，形成“只见花不见叶”的视觉效果。

龙珏臣说，“豆美1号”花期长达40天，无需额外管护，适应性极强，既能适应低海拔丘陵环境，也能在高原地区规模化种植。团队选育出“豆美1号”后又对其进行改良，选育出多个具有良好观赏价值和粮食功能的蚕豆新品系，在确保观赏性的同时，使其产量保持正常水平，并具备抗病性强、花色稳定、方便机械化收割的特性。新品系未来将陆续投入市场。

在平均海拔3000米的四川松潘县，已建有“豆美1号”夏繁试验基地。此外，松潘现代农业园区也规模化种植了“豆美1号”。2022年以来，“豆美1号”蚕豆花不仅在高原绽放，还实现鲜荚单季亩产800公斤、干蚕豆单季亩产200公斤的高原高产目标，在松潘形成“粮食生产+旅游观光”模式，带动当地农民增收，也为全国农旅场景的“非粮化”治理提供创新解决方案。

据了解，“豆美1号”的创新推动蚕豆产业从单一农产品向多功能产业升级。2024年，食赏两用蚕豆品种选育及应用项目荣获全球卓越工程师大赛专业组冠军，相关技术模式被列入国家食用豆产业技术体系绿色高产竞赛推广案例。

创新还在继续。在永川区种质创新基地，记者看到粉红色、纯白色、黑色等各色蚕豆花尽情绽放。“这里的18亩育种试验田种植着1600多个用于繁育新品种的试验品。”龙珏臣说，团队正进一步改良选育多种兼具观赏与粮食功能的新品种，为农旅融合提供更多选择，让花海经济为乡村振兴注入科技动能。