松花蛋产地是哪里？松花蛋怎么制作出来的？

松花蛋产地是哪里?

微山

“松花蛋最早的产地是微山,微山湖牌松花皮蛋,据历史记载从明朝初年起拥有500多年的历史,至今也是松花蛋的重要产地。”

松花蛋怎么制作出来的

1、把鸭蛋洗干净待用。

2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了，也可以直接购买变蛋粉。

3、把料灰(可以加入一些稻壳或麦糠)或者变蛋粉均匀地涂在鲜蛋上。

4、春秋密封存放25天左右，夏天15天左右，冬天30左右就好了。