叉烧饭是什么肉？叉烧饭是哪里的？

叉烧饭是什么肉

叉烧肉是粤菜中比较有代表性的一道菜,它是烧烤肉的一种,一般是以猪肉为原料,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。

叉烧饭是哪里的?

叉烧饭是广东省的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品在中国粤港澳台地区以及新加坡和马来西亚等海外地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店都能看到;该菜品是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成;广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。