红酒倒放的原理到底是什么？倒葡萄酒时转瓶子的目的是什么？

红酒倒放的原理到底是什么?

倒置葡萄酒可使瓶塞与瓶内的液体充分接触,这样还能让软木塞保持长时间的湿润,避免木塞干燥。再加上软木塞上有许多细小的气孔,这样可以帮助葡萄酒透气,还能使葡萄酒的酒质更加独特。

倒葡萄酒时转瓶子的目的是什么?

倒葡萄酒时转瓶子是为了防止酒液滴落在桌子上。倒葡萄酒时,一般倒完一个杯子后,需要把酒瓶子转过来,目的是为了防止瓶口上残余酒液滴落在桌子上,影响客人用餐。