槐花饼怎么做好吃又简单？槐花焯水好还是不焯水好？

槐花饼怎么做好吃又简单?

准备材料：槐花、鸡蛋、食盐、面粉

第一步：

首先我们要对购买回来的槐花饼进行挑拣，再给挑拣好的槐花去叶、梗并将它放入清水中淘洗几次备用，如果害怕槐花洗得不够干净的话，这里还可以选择将槐花放入盐水中浸泡一段时间。

第二步：

将处理好的槐花捞出来攥干水分，往它内部加入鸡蛋、食盐、面粉混合均匀直到它们变为糊状。最后起锅烧油，将调制好的槐花糊倒入锅中煎至两面金黄就可以了。

槐花焯水好还是不焯水好?

槐花焯水会好一点，不过也不太用焯水，槐花没有毒，很健康的，不焯水吃了对人体也没有什么影响。将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。还可以搭配些别的来吃，像什么清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。不过如果您要是槐花焯水的话，焯水一分左右的时间就可以了，要用热水焯槐花，并不是将槐花焯熟，而是焯水时将槐花自带的花粉味和甜味焯掉。