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冷面汤的制作方法是什么?冷面是什么面做的?

2023-05-31 10:50:54来源:太原热线栏目:宏观

冷面汤的制作方法是什么?

糖、醋、酱油、凉白开、盐,用大碗混合,加入蒜碎、芝麻、香油、少量黄瓜丝、香菜末,放入冰箱冷藏。

冷面泡20分钟洗开,烧开水下锅2-3分钟捞出,放清水反复冲洗,洗至水清。

将洗好的冷面控水,加入到冷面汤里,配上酱牛肉、黄瓜丝、西红柿、煮鸡蛋即可。

冷面是什么面做的

荞麦面

冷面,是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。

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