家常炝莲白的做法是什么？炝莲白是什么菜？-全球滚动

家常炝莲白的做法是什么?

1. 将莲白洗净、去皮、切成细丝，加入少量盐搅拌均匀，放置五分钟后将莲白中的水分挤干。

2. 锅中加水，将莲白丝放入烫熟。

3. 热锅中加入少量辣椒油，放入烫好的莲白丝，加入少量盐、酱油、真空鲍汁翻炒均匀。

4. 然后加入适量海带丝，继续翻炒均匀。

5. 最后放入适量苹果醋，再翻炒均匀。

6. 炝莲白装盘后，撒上适量的白芝麻即可。

炝莲白是什么菜

川菜

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。