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炼乳是什么?吃炼乳的好处和坏处有哪些?

2023-04-23 10:28:14来源:北京商业网栏目:股票

炼乳是一种牛奶制品,也叫浓缩乳,通常是将鲜奶经高温杀菌消毒,再经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积的25%-40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳缩小了鲜乳的体积,携带方便,开水冲稀后即可食用。”

一般情况下,食用炼乳可以补充营养、补充钙质、促进骨骼发育、促进大脑发育,但是炼乳中含糖量比较高,过量食用可能会导致血糖升高,具体分析如下:

1.好处:炼乳中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养物质,适当食用可以为人体补充营养、提供能量。炼乳中含有的大量的乳蛋白,能够更好地被人体吸收,补充钙质,促进骨骼发育;炼乳中含有的卵磷脂还能够促进大脑发育,所以,在怀孕时,可以适当食用炼乳,有利于胎儿大脑发育。

2.坏处:炼乳中含糖量比较高,如果过量食用可能会导致血糖升高,引起糖尿病。所以在食用时,要适量食用,避免对于身体健康造成影响。

标签: 炼乳是什么 吃炼乳的好处和坏处

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