香酱鸡爪怎么做？酱香鸡爪用什么酱？

香酱鸡爪怎么做

食材清单：鸡爪，葱打结、蒜瓣切片、八角、冰糖、姜;鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二。

锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮钟。

去除浮沫捞出备用，锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。

鸡爪放进去翻炒均匀?盐、加半汤匙老抽、加半汤匙生抽、加冰糖八角、蒜瓣八角。

加料酒半汤匙翻炒均匀，加水没过鸡爪，大火烧开小火焖。

然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑，装盘即可!

酱香鸡爪用什么酱

用甜面酱来做酱鸡爪。