空心菜泡水了还能吃吗？空心菜怎么煮汤好吃？

空心菜泡水了还能吃吗?

可以吃的

空心菜如果只是清水浸泡了下并未发生变质是不会影响食用的，要注意闻一下看是不是有很大的异味防止水中添加的有其他东西或者已经变质，叶子也要摸起来清爽不黏腻。

空心菜怎么煮汤好吃?

空心菜排骨汤的做法

原料:空心菜500克，猪排骨(大排)250克;

虾米10克;

姜5克，植物油10克，盐2克，味精1克。

做法:1.排骨洗净，斩成细件;

2.空心菜去根洗净;

3.虾米用清水浸泡;

4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟;

5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。

蛋花空心菜汤的做法:

1.空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段;

2.鸡蛋打在碗中搅散备用;

3.葱、姜洗净切丝备用;

4.炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅;

5.放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸;

6.撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀;

7.使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;

与兔肉、柿子同食导致腹泻;

同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

空心菜姜丝汤:

材料:空心菜1把，豆腐皮2片。

调味料:盐，香菇精，胡椒粉，香油各少许，姜丝1小撮。

做法:

1、空心菜择好，切段;

豆腐皮切小片。

2、锅中煮滚5杯水，加入豆腐皮，姜丝，煮滚后加入盐和香菇精调味，放入空心菜，在一滚即可关火，滴下香油并撤下胡椒粉。