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香肠晒太阳好还是阴干比较好?香肠一般要晾晒几天?

2023-05-05 13:17:09来源:中国焦点日报网栏目:产经

香肠晒太阳好还是阴干比较好

阴干要好一些。

香肠晒太阳的话,温度会比较高,这样会让香肠加速变干,还会发生一些化学反应,很影响口感,而且经过太阳的暴晒,会导致香肠的表面出油,也容易沾上脏东西,还有变质的风险。

做好的香肠最好是挂在干燥通风的环境下,在阳光晒不到的地方自然阴干,家里面的房檐或窗户等通风良好的地方即可,这样阴干的香肠味道会好很多。

香肠一般要晾晒几天

一般是需要7天左右,慢一点的话则需要10天以上。

香肠晾晒的时间是和温度是有关系的,一般灌香肠的季节都是在冬季的时候,天道天气放晴的时候,就可以拿出来晾晒了,这个季节的温度是比较低的,但是风干不易变质。

如果遇上温度适宜的天气,并且风也很大的话,可以先让阳光晒上2天,再通风处理,在将其放在太阳下晾晒之前,是需要阴凉处放一段时间的。

标签: 香肠晒太阳好还是阴干好 香肠要晾晒多

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