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预制菜是什么意思?预制菜是什么行业?

2023-05-16 11:13:27来源:金融信息网栏目:产经

预制菜是什么意思?

“预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。因此,预制菜概念是指专注于半成品菜的研发、生产和销售、以预制菜品为主的餐饮食材及水产食品的研发、生产和销售等相关公司组成的概念。”

预制菜是什么行业?

“预制菜行业,也称为快餐配送行业,是指将食材进行加工、烹饪、包装、冷藏或冷冻等处理后,制成可直接食用的菜品,以便于消费者购买、加热或食用的服务行业。”

标签: 预制菜是什么意思 预制菜是什么行业

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