韭菜花酱家常做法是什么？韭菜花酱是哪里的特产？

韭菜花酱家常做法是什么?

1.韭菜花洗净，控干水分，切成约4厘米的小段备用;鲜虾去壳去虾线，切成粒;生姜、蒜分别切末备用。

2.热锅凉油，下入姜蒜末煸炒出香味，然后加入鲜虾仁翻炒，炒至变色后加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、酱油、料酒，翻炒均匀。

3.倒入切好的韭菜花，用铲子将韭菜花与虾仁炒均匀，中途可以加适量的清水，然后盖上锅盖，用中小火焖煮2-3分钟，直至韭菜花变软。

4.将水淀粉和橄榄油混合均匀，倒入锅中，搅拌至汁液粘稠，关火即可。

韭菜花酱是哪里的特产

内蒙特产韭菜花酱。