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牛肉怎么煲汤?牛肉是热性还是凉性?

2023-06-12 09:00:33来源:太原热线栏目:要闻

牛肉怎么煲汤

1、把牛肉和大骨洗净,把大骨敲开,再放入到沸水中焯烫一下,取出以后去掉水分。

2、把牛肉切成薄片的样子备用。锅中放入清水,然后把焯好的牛大骨放入锅中,再加入适量的清水,放入适量的葱姜,然后开火煮制,等锅开以后调小火力慢慢的煲制一个小时左右。

3、这时锅中的汤汁会变得有些发白,再把切好的牛肉放入到锅中,接着煲制,过一个小时左右,肉就能变得软烂,汤汁也会变得很鲜,这时就可以关火了。

4、在牛肉汤出锅以前可以准备少量的香菜,洗好切末,把牛肉汤出锅装碗以后把香菜撒在上面,味道会更好,喜欢吃胡椒粉的朋友也可以在牛肉汤中加入少量的胡椒粉进行提味。

牛肉是热性还是凉性

牛肉属于温热的食物,牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪。

标签: 牛肉煲汤 牛肉怎么煲汤 牛肉是热性还

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