味精是什么时候发明的?味精发明?

味精是什么时候发明的?

“谷氨酸最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得;1908年日本的池田菊苗从海带中分离出谷氨酸，并发现谷氨酸的钠盐具有鲜味;1909年日本开始生产以谷氨酸一钠为主要成分的 “味之素”，并出售。中国于1921年由吴蕴初开始生产味精。”

味精发明?

池田菊苗

“味精发明者是池田菊苗。 1908年的一天,日本东京帝国大学的池田菊苗教授和一家人围坐在桌旁,正津津有味地吃晚饭。 吃着吃着,池田菊苗突然停住了。”