黄喉怎么做又嫩又好吃？黄喉要烫几秒？

黄喉怎么做又嫩又好吃?

1、双椒爆黄喉食材：黄喉、青红椒、大蒜、姜、干青花椒、葱白。

2、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(因为还要下锅炒制)，时间不宜过长，否则影响口感。

3、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生。

4、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

5、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦!

黄喉要烫几秒

黄喉要烫1至3分钟。黄喉的烫制时间跟黄喉本身的薄厚,以及大小有关,如果黄喉切得比较薄,放入沸水中烫一分钟即可。