焦糖色是什么添加剂 焦糖色是什么成分？ 当前快看

想必现在有很多小伙伴对于焦糖色是什么添加剂是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于焦糖色是什么添加剂是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

焦糖色是什么添加剂

焦糖色主要是一种食品色素添加剂，在众多被允许使用于食品的着色剂中，焦糖色属天然色素的一种。焦糖色也被称为焦糖或酱色，形态表现一般是深褐色或黑色的液体或固体。

焦糖色是什么成分

由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。

焦糖色有着特殊的甜香气和一股焦苦味，特性方面主要是易溶于水，因此被多作用于饮料、调味剂等产业。

焦糖色在最初被生产出来的时候，由于其含有的一种名为四-甲基咪唑的物质，曾被各国禁用，后经过长期研究，证实其是无害的之后，逐渐被运用到食品行业中。