乌龙茶属于红茶还是绿茶?乌龙茶属于哪种茶? 动态焦点

乌龙茶属于红茶还是绿茶?

乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，而是一个单独的茶类，是采摘初展芽叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序加工制成的。乌龙茶起源于福建地区，大致被分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等4大种类。

乌龙茶属于哪种茶?

乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。