罗汉果药材性状是什么?罗汉果是碱性还是酸性?

罗汉果药材性状是什么?

本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块和黄色柔毛，有的具6～11条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤(中、内果皮)海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm;浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。

罗汉果是碱性还是酸性?

罗汉果是碱性的食物。食物的酸碱性是由其代谢物的酸碱性决定。罗汉果虽然含有较多的植物酸，但是在食物的属性上罗汉果属于碱性的食物，主要是罗汉果含有钙、磷、钾、镁、铁等多种矿物质，尤其是钾元素的含量还极高，因此，罗汉果的代谢产物是碱性，罗汉果也是碱性。