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米糕不蓬松是什么原因?米糕的营养价值及功效有哪些?|环球头条

2023-06-05 09:21:07来源:廊坊生活网栏目:要闻

米糕不蓬松是什么原因?

1、热水和面:和面的时候,不能用热开水来调,最多用温开水来调,否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。

2、比例不对:和面时,酵母、米粉、糖三者的比例须把握精准,否则也会导致米糕蒸出来不蓬松。

3、没有发酵好:想要蒸出蓬松的米糕,须等发酵到位才能上锅蒸。

米糕的营养价值及功效有哪些?

对于米糕目前生活中主要是以糯米为主要原料,糯米是一种营养价值很高的谷物,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类,还有很多微量元素,比如钙、磷、铁、维生素B,同时也含有一定淀粉,这些都能够起到温补人体作用,而且还有一定温肾补阳效果。米糕含有丰富的B族维生素,能够温脾暖胃、补中益气,所以对于一些脾胃虚寒、消化不良、食欲不佳,容易出现腹胀、腹泻的人都有一定改善效果。再有米糕含钙量也很丰富,它能够补充人体骨质以及牙齿所需的钙,能够维持骨骼健康。米糕味甘、,能够补中益气、健脾养胃,能够通血脉、聪耳、明目,临床上还有一定止烦、止咳和止泻功效。所以一般人都可以服用,但是米糕中含的糖分比较多,对于糖尿病病人不建议食用过多。

标签: 米糕不蓬松是什么原因 米糕的营养价值

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